Foto: Detik Food

Nasi sisa bisa dijadiin nasi goreng, bubur sampai nasi aking, yaitu nasi yang dikeringkan dengan cara dijemur untuk dimasak pada waktu lain. Siapa yang pernah bikin? Kalau andalan Champ, sih, nasi goreng. Tinggal tumis bawang putih sama bawang merah pakai minyak goreng. Terus, masukin nasi sisa, saus tomat, kecap manis, sama telor ceplok. Tumis sebentar, deh. Voila, nasi goreng siap disajikan! Nasi sisa juga bisa jadi bubur, loh. Gampang banget caranya, kamu cuma perlu tambahin air, garam, sama bahan-bahan yang kamu suka, kayak daging atau sayuran. Duh, Champ jadi laper, nih.

Kulit buah

Foto: Canva

Kamu tahu nggak kalau kulit wortel bisa dijadiin tepung campuran pembuatan kue? Kamu cuma perlu memanggang irisan kulit wortel sampai kering terus halusin menggunakan blender atau mesin penggiling kopi. Terakhir, saring tepung kulit wortel menggunakan saringan halus buat memastikan nggak ada serpihan kulit wortel yang terlalu besar yang tersisa. Nggak cuma itu, kamu juga bisa memanfaatkan kulit buah jeruk, lemon, atau apel sebagai jus, loh. Caranya, rebus kulit buah bersama air dan gula sampai air mengental. Jadi, deh, sirup yang lezat. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti perasa atau rempah-rempah biar rasanya lebih kaya. Ini, sih, kita sekaligus memanfaatkan limbah buah dan mengurangi jumlah sampah organik, loh!

Buah yang terlalu matang

Foto: From My Bowl

Siapa yang di rumah suka nyimpen buah, tapi nggak dimakan-makan? Buah yang terlalu matang bisa dijadiin pure terus dibekukan, loh. Pure adalah bahan makanan dari buah atau sayur yang dilembutkan baik menggunakan blender atau ditumbuk secara manual. Pure bisa digunakan sebagai campuran Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI), smoothies, campuran adonan kue, dan lain-lain. Nggak cuma itu, buah yang terlalu matang bisa diolah menjadi roti kayak banana bread. Banana bread adalah jenis roti yang terbuat dari pisang yang telah matang atau bahkan terlalu matang yang dicampurkan dengan tepung, gula, mentega, telur, dan bahan lainnya. Selain pisang, buah-buahan lain kayak apel, blueberry, stroberi juga bisa diolah menjadi roti dengan cara yang serupa, loh. Udah pernah bikin belum? Itu dia tips mengolah bahan makanan yang leftover buat mengurangi food waste. Kamu tertarik bikin yang mana, nih? Eitss, Champ lagi bagi-bagi hadiah, loh, buat mendukung upaya mencegah food waste. Yuk, simak caranya!

Referensi:

https://uns.ac.id/id/uns-update/bagaimana-mengolah-sisa-makanan-agar-tak-menjadi-sampah.html