Image: twitter.com/txtdrkuliner

Dalam videonya, rena.reksya mengatakan “Umur berapa kalian tahu kalau hazelnut itu ternyata adalah kemiri, gais. Hazelnut itu nama lain kemiri.” Lalu, dia curhat pernah makan cokelat yang isinya kacang hazelnut di Jepang dan rasanya familiar dengan lidahnya. Akun TikTok rena.reksya juga mencoba searching kalau bahasa Indonesianya hazelnut itu kemiri. Hmm, betul nggak, ya?

Video tersebut banyak mengundang tanggapan netizen, ada yang setuju dan ada yang nggak setuju juga. Nah, daripada bingung dan gagal paham. Champ kasih tahu, nih, apa itu hazelnut dan kemiri. Yuk, simak baik-baik biar nggak salah beli kemiri atau hazelnut!

Hazelnut itu ...

Image: pinterest.com

Kamu sering pesan roti bakar rasa Nutella nggak? Nah, rasa cokelat yang lezat itu bersumber dari hazelnut. Apa sih itu hazelnut?

Hazelnut adalah buah dari pohon hazel. Buah ini berasal dari spesies genus Corylus. Yang dimanfaatkan dari buah ini adalah inti dari biji hazel. Biasanya orang memakannya dengan cara dimakan langsung, dipanggang, atau digiling menjadi pasta. 

Ciri-ciri dari hazelnut, yaitu buahnya bulat, ujungnya runcing, memiliki kulit cukup keras, dan berwarna coklat tua. Hazelnut memiliki kandungan lemak tak jenuh, antioksidan, vitamin E, protein, dan berbagai nutri lainnya. Kalau kamu memakan hazelnut kamu akan mendapatkan beberapa manfaat baik buat tubuhmu, seperti kesehatan jantung, mengurangi kadar kolesterol, anti-kanker, dan membantu mengurangi penanda inflamasi.

Image: pinterest.com

Kalau kamu membeli hazelnut utuh, kamu perlu mengupas kulitnya terlebih dahulu. Nah, Champ ada tips buat kamu buat cara mengupas kulit hazelnut.

Pertama, rebuslah hazelnut dan dinginkan dengan es. Kedua, setelah dingin panggang hazelnut dengan kulitnya dan menggosoknya dengan handuk bersih.

Hazelnut dalam produk makanan selain dibuat menjadi coklat juga cocok untuk menjadi tambahan tekstur renyah pada produk roti, muffin, brownies, dan kue. Selain itu, kacang ini juga lezat ketika menjadi pendamping salad dan campuran saus. 

Apa Itu Kemiri?

Image: freepik.com (Kemiri)

Dalam bahasa Inggris, kemiri itu adalah candlenut. Kemiri (Aleurites moluccana) masih saudara dekat dengan kacang Macadamia. Ciri-ciri dari kemiri adalah memiliki cangkang berkerut yang keras dan kacangnya berwarna kuning, seperti lilin, dan rapuh. Oleh sebab itu, pada zaman dulu kemiri sering digunakan untuk membuat lilin karena kandungan minyaknya yang tinggi. Orang Hawaii juga sering menggunakan kemiri untuk dijadikan obor, dengan mengisi bambu dengan biji kemiri yang dibakar.

Image: pinterest.com (Macadamia)

Kamu yang sering bantu Ibu di dapur pasti sering melihat kemiri dijadikan bumbu masakan. Kemiri nggak bisa dimakan mentah karena dapat menyebabkan mual, muntah, dan rasa nggak nyaman pada sistem pencernaan. Makanan apa aja sih, yang sering menggunakan kemiri sebagai bumbunya?

Image: pinterest.com (Kemiri segar)

Champ ada tips, nih, buat kamu yang suka bantu Ibu masak biar nggak salah milih kemiri dan bagaimana cara menyimpan kemiri biar nggak cepat basi. Untuk memilih kemiri yang segar gampang banget, loh. Kamu cukup pilih kemiri yang berwarna krem, bukan cokelat. Selain itu, pilihlah yang teksturnya keras dengan aroma kacang.

Kemiri itu mudah banget tengik, jadi perlu cara penyimpanan yang baik. Saran Champ,pas beli kemiri, belilah secukupnya dan disimpan di kulkas. Sebelum disimpan di kulkas, kamu bisa taro kemiri ke dalam wadah kedap udara maka kemiri kamu bisa bertahan hingga 1 bulan.

Nah, itu dia penjelasan soal hazelnut dan kemiri. Gimana udah paham belum kalau hazelnut dan kemiri itu ternyata beda? Atau masih kekeh kalau hazelnut dan kemiri itu sama? Eits sambil mikir jawabannya kamu bisa banget, nih, buat melakukan aksi baik, salah satunya dengan cara ikut Challenge Dukung Indonesia Berkarakter dengan GenerasiBermoral. Dengan menyelesaikan Challengenya kamu udah bisa membuka donasi Rp15 ribu yang akan digunakan untuk membeli buku self development dan juga buku journaling kepada siswa/i SMA, serta stabilo, pulpen, dan penanda buku.

Yuk, bijaklah dalam menerima informasi dan terus berbagi kebaikan 💙