Aktivitas atau pelaksanaan kegiatan Bongsang adalah sebagai berikut: 1. Tahap Persiapan Tim bongsang akan melakuan persiapan dan pemantapan praktek pengolahan bonggol pisang, tempat pelatihan, persiapan dan sarana prasana (alat, bahan, dan instansi terkait) 2. Sosialiasi Program Sosialiasi dilaksanakan oleh Tim Bongsang bekerjasama dengan isntansi terkait. Selama ini Bongsang turyt melibatkan Dinas Pertanian Kab. Indramayu, Dinas Koperasi dan UKM Indramayu, dan Pertamina EP dalam membina dan memfasilitasi pelatihan pengolahan bonggol pisang. Pada saat sosialiasi para petani dan masyarakat yang dilibtkan diberikan materi dasar sebagai berikut: a. Manfaat Bonggol Pisang b. Kandungan gizi bonggol pisang c. cara membuat olahan makanan, minuman, dan kosmetik berbahan dasara bonggol pisang 3. Pelatihan Kegiatan pelatihan biasanya dilaksanakan di rumah ketua kelompok RT, Balai desa ataupun kelompok tani. Pelatihan ini dilakukan langsung oleh tim Bongsang dan dinas-dinas yang sudah bekerjasama. Pelatihan dilakukan 1 kali dalam seminggu sesuai dengan perjanjian pihak Bongsang dan Kelompok tani. Sementara itu untuk kelompok pemuda putus sekolah, tim Bongsang memberikan pendidikan dan pelatihan soft skill sepeti digital marketing, packaging dan kewirausahaan. Dari kegiatan ini pemuda dan kelompok tani mendapatkan manfaat berupa pendapatan baru setiap bulannya dan lebih sadar akan menjaga lingkungan. 4. Produksi dan pemasaran Proses produksi dilakukan sesuai dengan permintaan dari konsumen, dalam proses pemasaran Bongsang membuka Reseller di setiap kota dan kabupaten di Indonesia. Saat ini produk kami sudah tersebar di Bandung, Cirebon, Indramayu, Jakarta, Bekasi, Semarang, Surabaya, Malang dan Makassar.. setelah proses pemasaran maka setiap bulanya tim Bongsang akan mengakumulasi total pendapatan setiap bulannya. Melalui kegiatan tersebut Bongsang memiliki misi untuk menyediakan produk layak konsumsi yang sehat, lezat dan berkualitas. Dan tetentunya tidak hanya untuk mendapatkan keuntungan semata, tetapi juga untuk membantu sesama demi meningkatkan kesadaran masyarakat desa tentang pengolahan limbah sampah organic bonggol pisang menjadi produk makanan yang bernilai jual.