Siapa di sini yang suka banget ngopi? Kamu tipe yang suka mencoba berbagai kopi yang membuat penasaran, enggak cuma ikutan-ikutan tren karena viral. Mungkin sampai kepikiran punya kedai kopi atau kafe sendiri suatu hari?
Hehe, enggak apa-apa lah ya kita bermimpi jadi bos kopi, selagi mimpi itu gratis. Nah, sebelum sampai di sana, apakah kamu sudah mengenal kopi dari Indonesia yang sudah mendunia? Mungkin kamu sudah mencicipi beberapa kopi original Indonesia yang sudah membuatmu jatuh cinta. Champ sendiri masih harus mengenal banyak nih ragam kopi di Indonesia. Yuk bantu Champ mengenal kopi-kopi asli Indonesia yang mendunia!
Jadi, kopi Indonesia favoritmu apa nih??
Gerakan kopi persahabatan ternyata memiliki semua sarana itu! Selain belajar beragam kopi Indonesia, dengan mengikuti tantangan #KopiPersahabatan kamu sudah berdonasi sebesar 5 ribu rupiah untuk aksi-aksi baik selanjutnya yang akan dilakukan oleh teman-teman dari Gerakan Kopi Persahabatan.
Rasanya Champ bersyukur banget dari mengenal kopi Indonesia, Champ menyadari beragam filosofi kehidupan tertuang di sana dari sosial, budaya, alam dan sebagainya!
2. Kopi Aceh Gayo
Tadi kopi dari Indonesia bagian tengah, sekarang kita ke ujung barat Indonesia. Ternyata Kopi Aceh Gayo, termasuk kopi terbaik dan termahal di dunia loh. Kenapa ya?
Proses yang panjang dalam pengolahan biji kopi Aceh menjadi sebuah tantangan tersendiri nih Changemakers. Biji kopi harus di oven selama kurang lebih 4 jam sampai menyentuh kematangan 80 persen. Praktik pembudidayaan biji Kopi Aceh Gayo juga masih mempertahankan sistem pertanian organik, hal inilah yang menjadikan Kopi Aceh Gayo memiliki keistimewaan sendiri.
Kalau situasi sudah memperbolehkan kita bepergian jauh, ke Aceh bareng-bareng kali ya kita?
Foto: detik.com
Duh, ketiga kopi di atas ngebuat Champ jadi pengen keliling Indonesia sambil jalan-jalan terus menikmati kenikmatan semua kopinya. Eitsss, tapi Champ jadi mikir deh kopi untuk gerakan sosial ada nggak ya?
Referensi:
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/putriana-cahya/7-jenis-kopi-lokal-asli-indonesia-yang-sukses-mendunia/7
https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20190723142646-262-414729/mengenal-jenis-jenis-kopi-terbaik-dari-indonesia
https://www.pegipegi.com/travel/arabika-wamena-kopi-ternikmat-indonesia-dari-tanah-papua/
3. Kopi Papua Wamena
Tanah Papua juga memiliki kopi yang mendunia loh. Biji Kopi Papua Wamena ditanam di pegunungan Jayawijaya Wamena Papua berada di ketinggian 2.000 meter di atas permukaan laut (mdpl).
Kopi Wamena Papua termasuk dalam kopi organik karena enggak menggunakan pupuk kimia atau pestisida, menjadikan kopi ini bagus untuk kesehatan. Kalau kita mencicipi Kopi Wamena Papua, kita akan dikenalkan dengan rasa keasaman yang enggak terlalu kuat dengan aroma yang sangat khas.
Foto: http://Saddakoffie.com
1. Kopi Kintamani Bali
Ada yang sudah mencicipi kopi ini? Kopi Kintamani Bali memiliki perpaduan rasa pahit dan cita rasa jeruk yang menyatu. Katanya, petani kopi Kintamani bersebelahan dengan kebun jeruk. Otomatis kopi ini memiliki kesegaran seperti buah jeruk dalam secangkir kopi.
Terus, teman Champ bercerita setelah minum Kopi Kintamani Bali di awal kita akan merasakan pahit, lalu asam dan rasa manis setelah kopi diteguk. Ternyata menurut masyarakat Bali, kopi ini mengajarkan makna kehidupan “Rasakan pahit dulu, baru manisnya”. Kopi ini pun sangat populer di negara Jepang, Perancis, dan negara benua Eropa lainnya.
Kamu bacanya deskripsi di atas sambil ngebayangin enggak sih? Champ pengen banget!
Foto: Pegipegi.com
Location
