“Kalau belum makan pakai nasi, belum makan namanya!”
Kamu pernah enggak dengar atau melontarkan kalimat ini?
Enggak heran sih, karena makanan pokok negara kita adalah nasi, si putih yang bisa dijadikan beragam aneka olahan makanan? Dari menjadi lontong, bubur, nasi goreng, nasi uduk, nasi kucing, kerupuk, rengginang dan masih banyak lagi!
Tapi, sebenarnya banyak loh jenis makanan pengganti nasi yang masih memiliki manfaat karbohidrat sama seperti nasi. Karbohidrat sendiri merupakan zat gizi utama yang dibutuhkan oleh tubuh. Jadi tubuh kita akan mendapatkan energi untuk beraktivitas dengan cara membakar karbohidrat dari apa yang kita makan.
Perlu kamu garis bawahi kalau karbohidrat itu bisa ditemukan di mana-mana. Nasi bukan segalanya, Changemakers! Nasi sendiri juga mempunyai kekurangannya loh, karena sangat beresiko bagi orang dengan riwayat diabetes dan bisa menaikan berat badan, contohnya.
Ini dia beberapa makanan pengganti nasi yang perlu kamu ketahui dan bisa kamu coba sehari-hari:
4. Kacang merah
Kacang merah juga memiliki kandungan yang kaya akan karbohidrat. Karena kacang merah yang sudah dimasak mengandung 22,8 persen karbohidrat dalam bentuk pati dan serat. Selain mengenyangkan, kacang merah juga mengandung banyak vitamin, mineral dan antioksidan yang membantu mengurangi resiko kanker usus besar.
Nah itu dia keempat makanan pengganti nasi yang bisa kamu coba di rumah! Karena dengan mulai mencicipi beraneka ragam makanan, kamu sudah turut menjaga ketahanan pangan di Indonesia. Kamu bisa mencobanya perlahan-lahan kebiasaan baru ini. Dengan mulai berkreasi beragam resep masakan yang bisa menggugah selera. Sambil menemukan resep baru yang kamu sukai, jangan lupa untuk terus mengikuti dan menyelesaikan Program:
3. Roti Gandum
Roti, pada umumnya, memang membuat kita kenyang lebih lama. Tapi roti gandum memiliki kelebihan yaitu mengandung serat yang lebih tinggi daripada roti putih. Dengan serat yang tinggi, roti gandum memiliki manfaat yaitu melancarkan proses pencernaan yang baik untuk tubuh. Roti putih 100 gram mengandung hanya 2,7 gram serat. Sedangkan, 100 gram roti gandum mengandung mencapai 7 gram serat. Jauh kan, perbedaannya!
2. Jagung
Jagung juga bisa loh sebagai pengganti nasi! Bahkan, beberapa daerah di Indonesia menjadikan jagung sebagai makanan pokoknya. Nah, jagung juga enggak mau ketinggalan nih seperti kentang yang mempunyai segudang manfaat. Jagung sendiri mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh. Antioksidan sendiri kita butuhkan untuk melindungi sel-sel tubuh kita dari kerusakan.
1. Kentang
Kentang merupakan salah satu makanan dengan sumber karbohidrat yang umum diketahui orang-orang. Kentang bisa dijadikan makanan utama untuk kamu yang ingin beralih dari nasi. Kentang juga mempunyai segudang manfaat, salah satunya yaitu membantumu untuk menurunkan berat badan karena kentang mengandung pati resisten (pati yang enggak dapat dicerna). Selain itu kentang juga kaya akan vitamin C dan kalsium. Gimana, udah mau beralih dari nasi ke kentang?
Dengan mengikuti dan menyelesaikan setiap tantangan yang ada di program Aksimu untuk Perbaiki Krisis Pasokan Makanan. Kamu juga sudah berdonasi sebesar 20 ribu rupiah yang akan disalurkan kepada komunitas-komunitas dengan fokus isu pangan di Indonesia yaitu komunitas Tani Panen, Komunitas Food Sustainesia, Komunitas IAAS Indonesia, dan Komunitas Buang Di Sini.
Dengan begitu dampak baik lainnya akan tercipta dari aksi nyatamu, dimulai dengan program Aksimu untuk Perbaiki Krisis Pasokan Makanan dan juga tentunya keanekaragaman pangan yang akan kamu hidangkan nanti.
Referensi:
https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/sumber-karbohidrat-untuk-diet/#gref
https://www.sehatq.com/artikel/konsumsi-makanan-pengganti-nasi-ini-untuk-hidup-yang-lebih-sehat
Foto:
liputan6.com
Alodokter.com
Bola.com
Location
