​Hai Changemakers! 

Di kesempatan kali ini, Champ mau berbagi sama kalian resep bocoran Dodo untuk masak brokoli. Serius deh, maknyos banget! Champ aja ketagihan hehehe…Padahal sebelum dimasakin sama Dodo, Champ males banget makan sayur. Apalagi makan brokoli, rasanya tawar-tawar aneh gitu. Kalau disuruh pilih waktu belanja buat masak, Champ pasti nggak akan milih brokoli. 

Ternyata, mengolah brokoli itu mudah! Selain itu, Champ baru tahu juga kalau brokoli adalah salah satu sumber protein tertinggi dari sayur-sayuran loh! Selain itu brokoli juga kaya kandungan serat, vitamin C, vitamin K, asam folat, dan zat besi. Bergizi banget ya Changemakers? Cocok banget buat kita yang sedang butuh nutrisi yang baik untuk meningkatkan imunitas (strong emoji yang ini 💪)

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Brokoli

• Jamur kancing /champignon / shiitake

• Bawang putih 3 siung

• 1 sdm gula

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt kaldu ayam instant

• 1 1/2 sdm saus tiram

• 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan

• minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih jamur dan cuci rendam brokoli dengan garam agar menghilangkan semua kotoran atau ulat yang mungkin sembunyi di balik daun brokolinya.

2. Potong halus bawang putih

3. Potong jamur, apabila menggunakan jamur shitake maka jamur harus direndam terlebih dahulu sampai mengembang

4. Panaskan minyak goreng 

5. Tumis bawang putih hingga kekuningan

6. Masukkan brokoli

7. Masukkan 50 ml air

8. Tambahkan gula, saus tiram, dan kaldu ayam

9. Masukkan jamur dan tunggu hingga mendidih

10. Cicipi kuahnya, apabila ada yang kurang maka tambahkan garam dan gula sesuai selera

11. Masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuahnya

Selesai deh! Ternyata gampang kan cara masaknya? Champ aja bisa, pasti kamu juga bisa deh!

Hidup Sehat Dimulai Darimu!

amsaindonesia X 0

460 Pendukung

7 Aksi

0 Sisa hari