IAAS (International Association in Agriculture and Related Sciences) adalah Organisasi Internasional non-profit di bidang pertanian dan ilmu terkait terbesar di dunia. Saat ini IAAS telah tersebar di lebih dari 50+ negara di dunia dengan 10.000+ member aktif.

IAAS Indonesia merupakan region Asia Pasific dan bagian dari IAAS World yang berhasil memiliki Local Committee dari 11 Universitas di Indonesia dengan 1000+ member aktif. Fokus IAAS Indonesia adalah pemberdayaan masyarakat desa (Village Concept Project), pengembangan ilmu pertanian dan ilmu terkait, dan program campaign

Menurut Barilla Center for Food & Nutrition, Food Sustainability Index Indonesia berada pada Bottom Quartile yang artinya masih sangat rendah dalam pengelolaan Pangan Berkelanjutan, hal ini tentu memiliki dampak ke berbagai bidang yaitu Food Safety dan juga dampak lingkungan. Food Sustainability Index (FSI) bertujuan untuk menyoroti masalah yang menjadi perhatian di tiga pilar yaitu Food Waste; pertanian berkelanjutan; dan tantangan nutrisi. Selain itu, menurut Pakar Gizi dan Keamanan Pangan dari Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Ir. Ahmad Sulaeman, MS, PhD, ditemukan bahwa sebanyak 870 juta orang di seluruh dunia menderita kekurangan gizi kronis, termasuk di Indonesia. Food Sustainability sangat menyoroti bagaimana makanan tersebut dihasilkan dan diolah. Peningkatan kualitas pertanian ini secara tak langsung akan berdampak pada perekonomian negara berkembang, mengingat sebagian besar negara berkembang bergantung pada hasil pertanian. Selain itu, hal ini sangat melindungi konsumen sekaligus dapat menjaga kelestarian bumi secara bersamaan dengan cara memperhatikan bahan makanan, proses pembuatannya, serta limbah yang dihasilkan. Dengan memahami makanan yang kita konsumsi, kita telah menerapkan sistem pangan berkelanjutan dan kita dapat memastikan bahwa bahan pangan yang dikonsumsi melalui proses pengolahan yang baik serta berdampak baik pada lingkungan.

Masyarakat Indonesia sudah seharusnya sadar dengan makanan yang mereka makan baik itu prosesnya maupun asal makanan tersebut. Makanan yang kita konsumsi seharusnya dapat memberikan nutrisi yang baik, menggunakan proses yang berkelanjutan serta tidak merusak lingkungan. Namun, masyarakat banyak yang merasa bahwa dalam menerapkan konsep Food Sustainability sangatlah sulit. Padahal sangatlah mudah untuk mengenali makanan yang dikonsumsi dengan cara lebih memahami proses atau asal makanan kita. Beberapa contoh yang dapat dilakukan untuk menerapkan konsep Food Sustainability ini yaitu dengan mengenali jenis makanan yang telah dikonsumsi atau dibeli.

Melalui kampanye #UnderstandYourMeal, kami mengajak teman-teman semua untuk lebih memahami serta peduli terhadap apa yang kita konsumsi, karena dengan ini kita secara tidak langsung kita berkontribusi dalam mewujudkan ketahanan pangan serta keberlanjutan pangan.

UnderstandYourMeal

Mengajak masyarakat memahami proses  makanan yang dikonsumsi dalam mendukung Food Sustainability

Ayo Pahami Makananmu Dengan Baik! 

action photo type

Melalui aksimu, kamu telah berkontribusi untuk dunia yang lebih baik bersama:

Hi Changemakers!

Saat memutuskan untuk membeli produk pangan, baik itu melalui Supermarket atau Pasar Tradisional, sering kali kita didasarkan oleh produk favorit, inspirasi kuliner, harga yang sesuai, dan kenyamanan rasa. Namun, pernahkah kita berpikir produk yang kita beli telah melalui proses panjang dari produsen hingga sampai ke tangan konsumen? Apakah produk tersebut telah menggunakan prinsip-prinsip yang berkelanjutan? Sebagai konsumen seharusnya kita lebih aware dengan produk yang kita beli atau yang ingin dikonsumsi.

Food Sustainability

Menurut Food and Agriculture Organization (FAO), Food Sustainability adalah kondisi dimana pangan bergizi telah melalui proses pengelolaan sumber daya alam yang berkelanjutan dengan cara menjaga fungsi ekosistem untuk mendukung kebutuhan manusia. Selain itu, FAO memiliki visi dimana pangan dan pertanian berkelanjutan dapat diakses oleh semua orang. Dalam mengukur sebuah kondisi pangan berkelanjutan di suatu negara, digunakan Indeks Pangan Berkelanjutan (FSI).

Food Sustainability Index (FSI) bertujuan untuk menyoroti masalah yang menjadi perhatian di tiga pilar yaitu Food Waste; pertanian berkelanjutan; dan tantangan nutrisi. Menurut Barilla Center for Food & Nutrition, Food Sustainability Index Indonesia berada pada Bottom Quartile yang artinya masih sangat rendah dalam pengelolaan Pangan Berkelanjutan, hal ini tentu memiliki dampak ke berbagai bidang yaitu Food Safety dan lingkungan.

It’s Not Just About The Food

Pangan berkelanjutan tidak hanya berbicara tentang produk itu sendiri, melainkan kombinasi dari beberapa faktor bagaimana pangan tersebut dapat tersedia, seperti bagaimana makanan diproduksi, didistribusikan, dan dikemas, serta bagaimana makanan tersebut dikonsumsi dengan baik dan benar. Selain itu dalam menunjang keberlanjutan pangan, terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan seperti penggunaan sumber daya, dampak lingkungan, serta social welfare bagi petani yang mempengaruhi keberlanjutan pangan.  

Tunjukan Aksimu Untuk Pangan Berkelanjutan!

Beberapa contoh yang dapat dilakukan untuk menerapkan konsep Food Sustainability ini yaitu dengan merencanakan belanja, mengenali asal usul jenis makanan yang akan dibeli dan dikonsumsi, memasak makanan sendiri serta menghabiskan makanan. 
Melalui program Tunjukan Aksimu Untuk Pangan Berkelanjutan! , kami mengajak teman-teman semua untuk lebih memahami, menghargai dan bertangung jawab terhadap apa yang kita konsumsi. Dengan begitu, secara tidak langsung kita dapat berkontribusi dalam mewujudkan keberlanjutan pangan

Bagi setiap orang yang telah menyelesaikan program ini akan memberikan donasi sebesar Rp.10.000,00 untuk Village Concept Project (Desa Binaan) IAAS dengan fokus pengembangan Pangan Berkelanjutan yang tersebar di 11 kota di Indonesia serta untuk operasional kegiatan kami kedepannya!" Maka dari itu, anda telah berkontribusi untuk membantu Pangan Berkelanjutan di Indonesia!